Recent Posts

Kleine Fladenbrote mit Fenchel Thermomix Rezept

Kleine Fladenbrote mit Fenchel Thermomix Rezept

Hallo Ihr Lieben, die letzten warmen Tage in diesem Jahr müssen noch ausgenutzt werden und deshalb habe ich gestern noch einmal gemütlich mit Freundinnen gegrillt! Für mich gehört zum Grillen immer ein leckeres Brot und deshalb habe ich gestern wirklich leckere kleine Fladenbrote mit Fenchel für […]

Dinkelbrötchen mit Walnüssen Thermomix Rezept

Dinkelbrötchen mit Walnüssen Thermomix Rezept

Hallo ihr Lieben, am Wochenende habe ich mich mal an ein paar leckeren Dinkelbrötchen versucht und was soll ich sagen- Sie sind so köstlich geworden. Das sind tatsächlich Brötchen, wie ich sie liebe- außen richtig knusprig und innen saftig- und dann in Kombination mit den knackigen […]

Salzige Karamell-Riegel Thermomix Rezept

Salzige Karamell-Riegel Thermomix Rezept

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein richtig leckeres Rezept für salzige Karamell-Riegel für Euch. Die Kombination aus süßem Karamell mit den salzigen Nüssen schmeckt einfach unglaublich! Getoppt wird das ganze noch von den knusprig gerösteten Marshmallows und der zartgeschmolzenen Schokolade!

Bitte passt auf: Hier besteht absolute Suchtgefahr!

Viel Spaß damit und lasst es Euch schmecken!

Zutaten:

150g gemischte gesalzene Nüsse

50g Butter

200g Hafer Mürbekekse

1 TL Zimt

200g weiche Karamellbonbons

50g Sahne

Mini-Marshmallows (Menge nach Geschmack)

Schokodrops (Menge nach Geschmack)

 

Gesalzene Nüsse für 2 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

Hafer Mürbekekse für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern und ebenfalls umfüllen.

50g Butter in Stücken in den Mixtopf geben und für 2,3 Minuten bei 50 °C auf Stufe 1 schmelzen. 1TL Zimt und die Kekskrümel zufügen und 10 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.

Springform (bzw. falls ihr habt, eine Brownieform) fetten, Teig einfüllen und festdrücken.

200g Karamellbonbons in den Mixtopf geben und 10 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern, anschließend mit dem Spatel nach unten schieben, Sahne dazu und 3 Minuten bei 70°C auf Stufe 1,5 schmelzen.

Flüssiges Karamell auf dem Keksboden verteilen und mit den gehackten Nüssen betreuen. Anschließend die Schokodrops und die Mini-Marshmallows darauf verteilen.

Dann wird alles noch bei 160 °C im vorgeheizten Backofen für 15-20 Minuten gebacken, bis die Marshmallows langsam braun werden.

Wichtig: abkühlen lassen, bis der Karamell wieder fest geworden ist.

 

 

Bärlauch-Frischkäse – Thermomixrezept

Bärlauch-Frischkäse – Thermomixrezept

Zutaten: 300g Frischkäse natur 1 rote Zwiebel (geviertelt) 1 Knoblauchzehe 50g frischen Bärlauch 1 Tl. Kräutersalz 1 Tl. Baskischen Chili Zubereitung: Den Knoblauch, Zwiebel und Bärlauch in den Mixtopf geben und zerkleinern 5 Sekunden / Stufe 8 Danach alles mit dem Spatel nach unten schieben […]

Bärlauch – Basilikum Pesto – Thermomixrezept

Bärlauch – Basilikum Pesto – Thermomixrezept

Zutaten: 80g Parmesam 50g Pinienkerne (geröstet) 1 Knoblauchzehe 50g Bärlauch 50g Basilikum 150g Olivenöl etwas baskischer Chili evtl. 1/2 Tl. Salz Zubereitung: Den Parmesan 15 Sekunden / Stufe 10 zerkleinern Alle übrigen Zutaten hinzufügen und 20 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern. Abschmecken, fertig 🙂

Eierlikör mit Tonkabohne – Thermomix Rezept

Eierlikör mit Tonkabohne – Thermomix Rezept

Zutaten:
200g Zucker
das Mark von 2 Vanilleschoten
geriebene Tonkabohne (1/4 - 1/2 geriebene Tonkoabohne)
250g Sahne
250g Korn
8 Eigelbe

Zubereitung:
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und aufkochen 8 Minuten / 70 Grad / Stufe 4
Den Eierlikör durch ein Sieb in eine saubere u. heiß ausgespühlte
Flasche geben und fest verschließen. Nach dem abkühlen, den Eierlikör im Kühlschrank aufbewahren

Osterzopf / Hefezopf mit Vanille und Tonkabohne – Thermomixrezept

Osterzopf / Hefezopf mit Vanille und Tonkabohne – Thermomixrezept

Zutaten: 300g Milch 50g Butter 1 Tl. selbstgemachter Vanillezucker Tonkabohne (ca. 1/4 – 1/2 geriebene Tonkabohne) 40g Zucker 550g Mehl 1/2 Tl. Salz 1/2 Würfel frische Hefe Deko: 1 Eigelb / etwas Milch Puderzucker Mandelblättchen Zubereitung: Die Milch mit dem Zucker und der Hefe in […]

Kurkuma Ingwer Booster – Rezept

Kurkuma Ingwer Booster – Rezept

Zutaten für 2 Gläser: 50g Ingwer Zitronen Sirup 3 Orangen (auspressen) 1/2 Tl Kurkuma 1 Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer 1 Handvoll Eiswürfel Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und schrittweise 15 Sekunden bis Stufe 10 schaumig mixen

Eierstich – Rezept

Eierstich – Rezept

Zutaten:
Petersilie oder Schnittlach nach Geschmack
1/2 Tl. Kurkuma
1 Prise frisch gemahlene Muskatnuss
Salz & Pfeffer
120g Milch
4 Eier
400g Wasser
(Die Gewürze können je nach Suppe verändert werden, 
Curry ist auch eine leckere Variante oder etwas Chili)


Zubereitung:
Die Kräuter fein hacken und in den Mixtopf geben.
Milch, Eier und Gewürze dazu geben und 15 Sekunden  auf Stufe 5 verrühren
Dann einen Gefrierbeutel (3 Liter) in den Gareinsatz stellen und die Eiermischung langsam
in den Gefrierbeutel gießen. Alles etwas richten und den Gefrierbeutel leicht schließen.
Das Wasser in den Mixtopf geben und den Gareinsatz einsetzen.
Alles ca. 10 Minuten / Varoma / Stufe 1 stocken lassen.
Nach Ende der Garzeit den Deckel noch nicht abnehmen. Den Eierstich 
noch ca. 10 Minuten im Thermomix abkühlen lassen. 
Danach kann der Eierstich vorsichtig aus dem Gefrierbeutel entnommen werden und protioniert werden.

Eine perfekte Suppeneinlage

Neujahrshörnchen – Thermomixrezept

Neujahrshörnchen – Thermomixrezept

Zutaten: 300g weißer Kandiszucker 3/4 l heißes Wasser 200g Margarine 2 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1/2-1 Tl. Anispulver (nach Geschmack) 500g Mehl Zubereitung: Das Wasser mit dem Kandis in den Mixtopf geben und ca. 7 Minuten 100 Grad Stufe 2 aufkochen bis der Kandis sich […]


Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen