Last minute Geschenk aus der Küche
Hallo Ihr Lieben,
nun ist es bald soweit- Weihnachten steht vor der Tür und bei den meisten legt sich ja nun zum Glück langsam der Weihnachtsstress. Ich brauchte noch dringend ein kleines Mitbringsel und wusste, dass bei der Beschenkten jede Form von süssem Brotaufstrich hervorragend ankommt. Also, was liegt da näher als eine weihnachtliche Spekulatius Creme. Oh, Leute, ich sage Euch: Die schmeckt sooo lecker! Die Menge reicht für zwei mittelgroße Gläser…und eins davon haben wir zuhause schon selbst verdrückt! :o) Das andere Glas muss ich nun aber hüten wie meinen Augapfel, sonst stehe ich am Ende doch ohne Geschenk da. :o)
Ich wünsche Euch eine tolle Weihnachtszeit und einen guten Rutsch ins neue Jahr!
Eure Nati
Zutaten für 2 Gläser Spekulatius Creme:
200g Spekulatius Kekse
130ml Kondensmilch
70g braunen Zucker
50g Butter
1/2 TL gemahlene Nelken
1 TL Zimt
Zubereitung:
Zuerst die Spekulatius Kekse in den Mixtopf geben und für 15 Sekunden auf Stufe 8 fein zerkleinern und umfüllen. Nun die Kondensmilch, den Zucker und die Butter in den Mixtopf geben und 4 Minuten bei 80°C auf Stufe 1,5 erwärmen bzw. schmelzen. Nun die Kekskrümel, die gemahlenen Nelken und den Zimt dazu und alles für 10 Sekunden auf Stufe 5 verrühren. Etwas abkühlen lassen und in Schraubgläser abfüllen. Fertig ist Euer köstliches Geschenk aus der Küche.
