Zutaten: 100g Schalotten 1 Knoblauchzehe 500g Möhren (in Stückchen) 200g Butter in Stückchen 280g Tomatenmark 2 Tl. frischen Thymian 2 Tl. getrockneten Oregano 1 Tl. Salz 1/2 Tl. Pfeffer etwas Chili (Chiliflocken/baskischer Chili) Zubereitung: Die Schalotten mit der Knoblauchzehe im Mixtopf zerkleinern 3 Sekunden / […]
Zutaten: 80g Butter 1Tl. Vanillezucker 1 Würfel frische Hefe 150g Milch 65g Zucker 4 Eier 600g Mehl 1 Prise Salz ca. 2 Kg Pflaumen (entsteint und halbiert) Zutaten für die Streusel: 1 EL Ceylonzimt 200g Zucker 200g Butter 350g Mehl Zubereitung Hefeteig: Butter, Zucker, Vanillezucker, […]
Zutaten: 2 reife Avocados 20g frischer Koriander 1 Knoblauchzehe 1/2 - 1 Limette 1 Tomate (ca. 100g in groben Stückchen / entkernt) Salz, Pfeffer, baskischer Chili Zubereitung: Knoblauch und Koriander im Mixtopf verkleinern 6 Sekunden / Stufe 8 Die Avocados, Limettensaft, Tomatenwürfel und Gewürze zugeben 6 Sekunden / Stufe 5 verrühren
Zutaten: Wassermelone Schafskäse / Feta etc. Olivenöl frische Minze schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) Zubereitung. Die gewünschte Menge von der Wassermelone in mundgerechte Stückchen schneiden und auf einem Teller / Platte anrichten. Dann die gewünschte Menge an Schafskäse / Feta etc. in kleinen Stückchen darüber verteilen. […]
Zutaten: 125g Butter 150g Zucker 1 Vanilleschote 3 Eier 250g Mehl 1 Tl. Backpulver abgeriebene Zitronenschale (nach Geschmack, schmeckt auch ohne) 240g Milch Zubereitung: Butter, Zucker, Vanille und die Eier schaumig rühren 30 Sekunden / Stufe 5 Die restlichen Zutaten zugeben und verrühren 10 Sekunden […]
Zutaten: 1 Liter Wasser 15 Teebeutel (nach Geschmack) 300g Zucker (ihr könnt auch mehr nehmen) 10g Zitronensäure Flaschen zum abfüllen Zubereitung: Das Wasser zum kochen bringen und die Teebeutel ca. 15 Minuten ziehen lassen. Danach die Teebeutel entfernen und den Tee in den Mixtopf geben. Der Tee kann selbstverständlich auch im Mixtopf ziehen. Den Zucker und die Zitronensäure zugeben 20 Minuten/100 Grad/Sufe 2 kochen. Den fertigen Sirup in Flaschen abfüllen und verschließen.
Zutaten: 22 kleine Eiswaffeln 130g weiche Butter in Stückchen 70g Zucker 1 Vanilleschote 2 Eier 130g Mehl 40g Vollmilch 1 Tl. Backpulver 20g Backkakao 1 Prise Salz etwas Puderzucker zum verzieren Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen Die Eiswaffeln auf ein […]
Zutaten: 140g Butter in Stückchen 1 Päckchen Dr. Oetker Orangenabrieb 1 Vanilleschote 300g Zucker 150g Milch 2 Eier 2 Tl. Backpulver 1 Prise Salz 280g Mehl 1/2 Zitrone Für den Zuckerguss und die Deko: 1 Zitrone, Puderzucker, Smarties Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen […]
Zutaten: 300g Butter in Stückchen 230g Zucker 370g Mehl Vanillemark (Bourbonvanille - 1 Schote) 1 Prise Salz 5 Eier 1 Päckchen Backpulver 70g Milch 30g Backkakao Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen Der Teig reicht für eine normale Gugelhupfform (gut einfetten) Die Butter in Stückchen in den Mixtopf geben und cremig rühren 40 Sekunden / Stufe 5 200g Zucker, Vanillemark, Mehl, Backpulver, Eier und 40g Milch zugeben Den Spatel einsetzen 40 Sekunden / Stufe 5 Die Hälfte vom Teig in die Backform geben. 30g Zucker, Backkakao und 30g Milch in den Mixtopf zum rest des Teiges geben 5 Sek./Stufe 5 Den dunklen Teig auf den hellen Teig in die Backform geben und mit einer Gabel oder einem Holzspieß die Teige etwas miteinander verrühren Den Kuchen für ca. 60 Minuten backen
Zutaten: 200g Mehl 300g Milch 50g Butter 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Backpulver 30g Zucker 2 Eier 1/2 Tl. Salz 1-2 Äpfel Zubereitung: Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden Die Butter in den Mixtopf geben und schmelzen lassen 2 Minuten / 70 Grad […]
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