Zutaten: Glatte Petersilie (3-5 Stängel, je nach Geschmack) 200g Staudensellerie 200g Möhren 1 Apfel 150g Zucchini 20g Olivenöl 20g Zitronensaft 10g Apfelessig 20g Sonnenblumenkerne (ich nehme zusätzlich noch ein paar Sesamkörner) Pfeffer und Salz Zubereitung: Alle Zutaten (in gleichmäßige Stücke zerkleinert) in den Mixtopf geben, Spatel einsetzen und 5 Sekunden / Stufe 4,5 zerkleinern. Wer es etwas feiner mag kann den Termomix auf 7 Sekunden stellen Ein richtig leckerer Salat :-)
