Zutaten: 800g frische rote Bete 4 Äpfel 30g Olivenöl 50g Balsamico-Essig Salz und Pfeffer evtl. etwas Chili und glatte Petersilie Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und auf Stufe 4 für 5 Sekunden (mit Spatel) zerkleinern. Tipp: Der Salat sollte einige Stunden vor dem […]
Zutaten: 300g gefrorenes Obst (200g Mango / 100g Banane) 100g Sahne 40g Zucker Zubereitung: Den Zucker 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren Die gefrorenen Früchte zufügen 10 Sek. / Stufe 8 zerkleineren. Alles mit dem Spatel nach unten schieben Die Sahne hinzugeben und 30 Sek./Stufe 4 cremig […]
Zutaten: 700g Dinkelkörner 550g warmes Wasser 1 Würfel Hefe 80g Sonnenblumenkerne 20g Sesamkörner 10g Kürbiskerne 1/2 Tl. Koriander gemahlen 2 Tl. feines Salz Zubereitung: 250g Dinkelkörner für 1 Minute / Stufe 10 zu Mehl mahlen und in eine Schüssel umfüllen. Die restlicken Dinkelkörner für 1 Minute / Stufe 10 schroten. Das gemahlene Mehl und die restlichen Zutaten zugeben und 10 Minute kneten. Den Teig in eine Kastenform umfüllen und 15 Minuten gehen lassen. Backofen auf 250 Grad vorheizen Das Brot für 20 Minuten bei 250 Grad backen. Die Temperatur auf 200 Grad reduzieren und weitere 30 Minuten backen. Das Brot aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Zutaten: Glatte Petersilie (3-5 Stängel, je nach Geschmack) 200g Staudensellerie 200g Möhren 1 Apfel 150g Zucchini 20g Olivenöl 20g Zitronensaft 10g Apfelessig 20g Sonnenblumenkerne (ich nehme zusätzlich noch ein paar Sesamkörner) Pfeffer und Salz Zubereitung: Alle Zutaten (in gleichmäßige Stücke zerkleinert) in den Mixtopf geben, […]
Zutaten: 50g Parmesan 800g Gemüse nach Geschmack (Sellerie, Möhren, Pastinaken, Pilze, Kürbis etc.) 100g rote Zwiebeln 100g Cherrytomaten 2 Knoblauchzehen 1-s Lorbeerblätter 6-8 Stängel frischen Kräuter je nach Saison (glatte Petersilie, Salbei, Majoran Rosmarin, Basilikum, Thymian, Oregano….) 120g Kristallsalz (grobes Salz) 30g Grauburgunder (oder anderen […]
Das Pesto passt köstlich zu Pasta, Lachs, Tomate-Mozzarella, zu gerösteten Brot oder auch zu Spargel :-)
Zutaten: 80 g Parmesan 1 Knoblauchzehe 80 g Basilikum (wahlweise auch Bärlauch oder glatte Petersilie) 150 g Olivenöl 1/2 Tl. Salz Zubereitung: Den Parmesan in den Mixtopf geben und 15 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern. Die restlichen Zutaten zufügen und für 20 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern Fertig :-) Aufbewahrung im Kühlschrank
Guten Abend Ihr Lieben, heute gibt es bei uns Mac and Cheese -Käsenudeln- nach einem Rezept von Thermomix – Rezepte mit Herz mega lecker und richtig cremig – nicht gerade fettarm 😉 aber ein Pflichtessen für alle Käseliebhaber 🙂 ——————————- Zutaten: 400 g Hörnchennudeln 120 […]
Mahlzeit Ihr Lieben 🙂 heute Mittag gibt es bei mir einen schnellen Apfel-Möhrensalat 🙂 auch dieser Salat ist ein absoluter Thermomix Klassiker ——————————————- Zutaten: 400 g Äpfel (in Achteln) 250 g Möhren (in Stückchen) 25 g Öl oder 50 g Sahne (ich mische immer) 20g […]
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